【新竹食記】◆早餐◆ Only 假日限定 - b3 輕食早餐

我真的超愛每到假日睡到自然醒後再找間餐廳悠閒地吃早午餐的 fu~
不過這個週六為了要回家陪老爸和老媽，難得週末要起個大早...
雖然還不到吃早午餐的時間.....但也一定要來個悠閒的「早餐」吧！~

於是，雀屏中選的餐廳是..........將將~~位於大遠百正後方的「b3」




因為.......現在才快八點，
很多店都還沒開，其實也沒甚麼選擇......呵


位於新竹大遠百後面的「b3」，淺綠色的招牌雖然不大，但就在大遠百正後方，非常好找！

「b3」每逢週六、日或假日，會提早營業時間，從 Am 8:00 ~ 10:00 提供「輕食早餐」，讓假日早起、並且想要享用悠閒早餐的朋友多一個選擇呦~

這天~我們被安排在一樓後方的座位，沙發皮質座椅，很寬敞舒適，後方大面落地玻璃好明亮，有些許陽光灑進來，好適合悠閒的早晨呦~ 真棒 ^^

「b3」整體裝潢以清水模搭配木質層板，簡約時尚又不失舒適的溫馨感~ 半開放式的供餐吧檯巧妙地區隔用餐區和廚房。

眼尖的你發現了嗎？紙巾上所印製的字樣...沒錯！~ 「b3」正是新竹地區鼎鼎有名的新橋燒肉所開設的輕食餐廳呢~

「b3」提供的「輕食早餐」很單純，內容有：麵包、沙拉+炒蛋+培根+炒磨菇、果汁、飲料，其中麵包和飲料可選擇種類，其他內容物則固定，「輕食早餐」均一價為$120~

註：如果份量不夠，可以參考最下面的加點區，可供加點香腸、培根或火腿，一份$25

這一頁是「早午餐」的 Menu，不過「早午餐」要到 Am. 10:00~ 後才開始供應喔~

早餐附的「纖果汁」，喝起來有蘋果、鳳梨、奇異果的香氣，濃稠又厚實的果粒感，沒錯，這就是現打的果汁！！ 而且沒有加糖呢~ 新鮮又好喝，我喜歡~

 瞧這現打果汁豐富的果肉、果粒，真是超有誠意的~

接著，我的「輕食早餐」上桌囉~ 

先來嚐嚐「季節沙拉」內容以萵苣為主，裡層有兩顆小番茄切片，今天搭配的是藍莓優格沙拉醬，搭配起來滿清爽的，還不錯~

附餐麵包我選擇「義大利香料麵包」，這麵包組織的空隙較大，口感果然彈性十足又Q軟~ 單吃有的些許香料的香氣~ 我喜歡它的口感！

每一種麵包除了奶油之外，還會搭配特製Sauce供客人搭配食用~

「義大利香料麵包」提供的特製 Sauce品嚐起來香甜中略帶點酸，還有大蒜的香嗆氣味，和這香料麵包搭配起來很好吃，我喜歡~ (不過這麵包和奶油搭配就不太合適了)

這應該算是早餐的「主菜」：有炒蛋、培根、炒磨菇，另外我還加點了一份德式香腸。培根和香腸的口味屬一般 normal ，香腸沒有我期待的Q彈口感，看磨菇的顏色就知道是罐頭磨菇，口味也是一般般~

這「炒嫩蛋」炒得真不錯~ 吃起來不亁老，裡面略帶濕潤，灑點胡椒和辣醬就不錯，炒蛋好吃！~ 

我選擇的附餐飲料是「美式熱咖啡」，咖啡的口味偏濃，但喝起來還算順口~

這一頓早餐吃下來，平均一人$160 (含服務費在內)，在如此氣氛的餐廳來說，算是高貴不貴~

最後，和大家分享「b3」店名的含意：breakfast、brunch、bistro

b3這間餐廳的營業時間很長，隨著每日不同的時段，它所提供的餐點型態也會隨之改變，

「breakfast」早上供應早餐；

「brunch」稍晚供應早午餐等輕食；

「bistro」(小酒館) 再稍晚一些則供應義大利麵等正餐，雖然b3目前沒有賣酒，但我想這應該是為這間餐廳未來的經營方向所留的伏筆，就讓我們拭目以待吧~

新橋 b3  早餐。早午餐。義大利麵
地址：新竹市勝利路195號
電話：03-5277695
營業時間：平日 10:00~ 23:00；假日 08:00~23:00 (週五、六 ~24:00)
本次消費：早餐 $264/ 2人
服務費：10%

整體評價
環境 ：
服務 ：
價格 ：(一顆星表示$200/人，以餐廳平均消費計算)
口味 ：
份量 ：
CP值：

以上評價純屬個人用餐體驗感受，僅供參考，謝謝。

 心得總結
我喜歡 b3 明亮、寬敞、悠閒、舒適的環境，偶爾週末早起來個悠閒的早餐聚會，餐點的口味還不錯，值得來體驗看看~