曼蒂女王的生活筆記本: 【新加坡食記】大痰辣椒蟹/黑胡椒蟹 @ 珍寶海鮮樓

2013年11月15日星期五

【新加坡食記】大痰辣椒蟹/黑胡椒蟹 @ 珍寶海鮮樓

說到珍寶，大家一定耳熟能詳，此為香港知名的餐飲集團，珍寶集團在新加坡也是頗有名氣。來到新加坡珍寶海鮮樓，一定要嚐嚐用一隻一公斤重的斯里蘭卡蟹所料理的風味炒蟹 (另有一隻兩公斤重的阿拉斯加蟹可選擇)。

位於克拉克碼頭的珍寶海鮮樓，面積廣大，你可以選擇在室內的座位或是河畔邊的座位用餐。

沒錯！今天我們就是為了這來的！「辣椒蟹」和「黑胡椒蟹」~

桌上放置的撥蟹工具，看起來頗專業呢~~

每人手邊都有一碗檸檬水，讓客人撥完海鮮殼後，可以去除手上的海鮮腥味。

噹噹~~「黑胡椒蟹」(SGD $58)上桌~ 瞧瞧這斯里蘭卡蟹的蟹螯好大一支呢！

每人都有附上一件吃蟹專用的圍兜兜，超可愛的，呵~ 穿上圍兜兜，咱們開動吧！~

YA~ 搶到大蟹螯，開動囉~~ 在我圓圓的臉蛋旁，這蟹螯還顯得這麼大一支，真的很厲害吧！！這蟹肉吃起來口感很有彈性呢！雖然很重的胡椒香氣撲鼻，但口味上品嚐起來只有微辣，不能吃太辣的朋友也不用擔心呦~！

招牌菜「辣椒蟹」(SGD $58)，幾乎是每桌必點的菜式！辣椒蟹的醬汁品嚐起來甜中帶點微辣，有點像番茄炒蛋的那一路，算是很大眾的口味，雖然它的菜名「辣椒蟹」很厲害，但辣度也是只有微微的辣。

如果你有點辣椒蟹，一定也不能錯過這個~~~登登~「炸迷你饅頭」(SGD $0.2/顆)。

炸饅頭怎麼吃？行家吃法：撥開饅頭後，沾著辣椒蟹的醬汁一起品嚐，吸滿辣椒蟹醬汁精華的炸饅頭嚐起來又鮮又香，非常好吃呦！

瞧老姊和姊夫這對夫妻吃得有多開心 ~ 哈哈！！

想要來杯清涼的飲料消消暑嗎？可以點杯珍寶限量的「Green Island」(SGD $15)，由有機蔬菜打製成冰沙，喝起來酸酸甜甜，既消暑又解渴~

當我們用餐完畢後，天色也暗了，克拉克碼頭週邊打上迷人的燈光，此時才正是人潮湧現的時刻，河畔邊的用餐座位已經座無虛席。

交通資訊

地址：30 Merchant Road #01-01/02 Riverside Point
營業時間：12:00~15:00；18:00~午夜12:00
大眾運輸：地鐵克拉克碼頭站 Clarke Quay 下車，走 C 出口，往左沿河畔走到 Riverside Point 可抵達。

服務費：10%
GST (稅)：7%
本次消費：SGD $156.7/ 4人

心得總結
這次來到珍寶品嚐到其招牌的「辣椒蟹」和「黑胡椒蟹」，口味上雖然和台灣的料理方式很不一樣，不過真的很不錯呦~ 第一次吃到斯里蘭卡蟹，這種蟹肉多且口感富彈性，喜愛吃海鮮的朋友很值得來品嚐、體驗看看！