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2014年12月14日 星期日

【新竹食記】◆下午茶◆ 咖啡。讓我們成為朋友 @ CASA Cafe Brunch

自己喝咖啡的習慣從最近開始,逐漸從義式咖啡轉為黑咖啡,也慢慢開始蒐集販售「精品咖啡」的店家,於是發現這間並非在自己生活圈附近的「CASA Cafe Brunch」。

「CASA Cafe Brunch」位於新竹教育大學附近的振興街上,落地玻璃窗內透出一種溫馨的氣氛。

店門旁的這個標語「咖啡 讓我們成為朋友」,足以讓人想見老闆是位熱情、喜愛結交朋友的人。

店內裝潢和擺設以木質色系為主,搭配銘黃色的壁面,一走進店內彷彿立刻切換到暖色系模式!讓人忘卻了室外是如此冷颼颼的天氣~

「CASA Cafe」的菜單只有簡約的一張,左邊頁是飲料菜單,提供的飲品種類多樣。

右邊頁是輕食菜單,有薄餅、烤餅、帕尼尼、鬆餅等多種類餐點的選擇。

另外一張單品手沖咖啡的介紹,可以了解店內提供的單品豆特性再加以選擇。CASA的手沖咖啡特別之處在於$150可以品嚐兩種豆子,另外,沖泡水粉比是 1:20,以手沖來說,口味會比較偏淡一些。

如果面對琳瑯滿目的咖啡品項,不知道該如何選擇的時候,不妨參考老闆建議的方向。


牆上的掛鐘是好特別的咖啡造型鐘。


店內許多裝飾品都有可愛的小巧思,連裝水用的陶瓷水杯也是五彩繽紛地超級可愛!~

目前店內有供應的手沖咖啡豆都寫在吧檯上方的黑板上,大約都有10~20種豆子可供選擇。

吧檯的手沖區檯面較低,可以觀賞老闆沖咖啡的手法。熱情好客的老闆是一位退休的高中教官,喜歡和客人聊天、分享,店內的客人不乏喜愛咖啡的同好,隨口都稱呼老闆為「教官」,就好像彼此是朋友一般。

每支手沖咖啡上桌的標準配備:瓷杯一組、咖啡一壺、冰杯一個、咖啡粉末(聞乾香氣)和一塊比利時蓮花脆餅。

冰杯內放著冰塊,把咖啡倒進冰杯,就可以品嚐到冰咖啡囉!~

點一份手沖,可以品嚐兩杯,豆子風味可任意挑選,我第一杯選擇非洲豆,第二杯挑了一支中南美洲的豆子,「CASA」在手沖時,會使用篩粉器將細粉篩除,所以咖啡的口感品嚐起來會很乾淨,但可能會因此少了點層次感!如果有特別偏好的朋友,可以自行和教官說是否要篩除細粉。

姊姊點的「抹茶奶霜冰沙」,份量很有誠意,口味也不錯。

「卡布奇諾」,奶泡和咖啡的融和度很好,品嚐起來,奶香和咖啡香的口感很協調。

在吧檯邊捕捉到教官拉花的動作,真是架勢十足呀!

「手作起司蛋糕」(莓果),口味酸甜 、爽口的慕斯蛋糕,內層吃得到莓果的顆粒,好吃!

「蜂蜜鮮奶油鬆餅」,鬆餅口感外酥內鬆軟,有淡淡的奶香味~ 算是滿好吃的鬆餅喔!

「提拉米蘇」,可能看我們沒點到招牌甜點,教官很阿莎力地請我們嚐嚐看他的提拉米蘇,還很貼心地準備了四支小湯匙~ 據教官表示,有別於一般的提拉米蘇大多使用萊姆酒,他使用的是V.S.O.P,嚐起來香滑順口,好吃!

這天下午剛來時客人還不多,教官很親切地和我們暢談他退休後的創業之路,因緣際會之下,還和幾位拉花同好創立了自創品牌「Milk Glider」,在店內也看得到他們的品牌T恤。

店外的小黑板更新的「Casa Cafe 每週一句」~ 果然是教官,發表的話語都非常激勵人心呢!


Casa Cafe Brunch 咖啡/輕食/鬆餅
地址:新竹市振興路82號
電話:03-5620313
營業時間:平日11:30~20:00/ 假日09:00~20:00
服務費:無
Wifi:有
本次消費:$770/ 4人


以上評價純屬個人用餐體驗感受,僅供參考,謝謝。


 心得總結
「Casa Cafe Brunch」是一間讓人感受溫馨又自在的咖啡館,熱情好客的教官老闆,喜歡和客人聊天、分享,尤其是教官的勵志小語,讓人感受到頗正面的能量,是讓人想一再回訪的咖啡館。


以上分享,希望大家喜歡~

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