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2015年3月22日 星期日

【關西自由行】◆京都食記◆ 超美味人氣沾麵名店@ 吟醸らーめん 久保田

來到京都的第一天晚餐,決定來造訪這間京都人氣沾麵名店「吟醸らーめん 久保田」,已事先做好功課,這間店的用餐席位只有10席,所以我們在晚餐開店前10分鐘就抵達店門口,成為晚餐時間第一輪的用餐客人。


店內的座位真的很少啦~ 只有10席圍繞煮麵台的座位,所以如果沒有搶到第一輪的席位,就只能耐心等候囉!


進門後先在門旁的食劵販賣機購買好食券,入座後再交給吧檯人員就可以囉!如果知道要點什麼,上面最大的那三顆按鈕就是店內的招牌沾麵,說甚麼都一定要點一份來嚐嚐喔!

店內提供的餐點其實也很簡單,有味噌沾麵(依麵量分標準、大和小)、另外有一款味噌拉麵和一款醬油拉麵,其他的部份都是副食。

店內的角落備有冰水機,請自取。

桌面上有簡單的辣椒和鹽等調味料。


「醬油拉麵」,雖然本店的招牌是味噌沾麵,不過我們兩人還是點了一碗拉麵來嚐嚐~ 奇怪的是,前面明明有五個人比我們早進來,但最先有餐點上桌的竟然是我們這碗拉麵!原來~~ 每個人都在等沾麵啦!

湯頭滿清甜的,麵體使用的是比較細的麵,不過仍略有口感,還算不錯。

等待了一會兒,招牌的「味噌沾麵」登場~~ 標準組合是:冷麵和熱的味噌沾料,因為做再煮麵台旁邊,這個麵是燙完後再加入冰塊水冰鎮後取出,所以麵體的口感超Q彈~~

精華的味噌沾料質地略帶濃稠,有很香的鰹魚味、粗粒味噌搭配微辣的口味。


夾一口麵豪邁地裹上沾料,麵體附著沾料內的粗粒味噌和濃郁的沾醬,Q彈的口感和又香又夠味的醬汁超match~ 真是太好吃了!(有點後悔怎麼不點大碗的,因為吃了一口之後,整個胃口大開 ~ ^ ^||| )

吃完麵之後,重點來啦~ 座位旁都有放有高湯,千萬不要浪費剩下的沾料,把高湯給它加下去,就是一碗超美味的熱湯!


因為被美味的沾麵震驚到,北鼻很後悔自己竟然點了拉麵 ~~ 所以捧友呀~ 初次來訪的話千萬千萬要嚐嚐它的招牌沾麵呀!「吟醸らーめん 久保田」無公休日,來訪京都的朋友請別錯過這美味的沾麵囉!


吟醸らーめん 久保田 @京都

交通資訊

地址:京都府京都市下京区西松屋町563−2(位於東本願寺和西本願寺之間)

大眾運輸
1. 京都車站 (京都駛) 徒步約 15min
2. 地鐵烏丸線「五條駛」,步行 5min
3. 京都市營巴士「五條駛」下車,步行約 2min

本次消費:$1,550 yen/ 2人 (含稅)



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交通

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