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2016年12月15日 星期四

【捷克自由行】◆皮爾森食記◆ 烤豬腳+皮爾森啤酒的絕配組合 @Na Parkánu

來到捷克著名的皮爾森黃金啤酒發源地「皮爾森小鎮」,一定要找間餐廳品嚐產地最新鮮的皮爾森生啤酒!午餐選擇到這間在皮爾森「啤酒博物館」內「Na Parkánu」餐廳,除了可以喝到少見的Unfiltered Pilsner Beer之外,招牌的「烤豬腳」風評也非常好

從皮爾森「共和廣場」步行到「Na Parkánu」餐廳大約5分鐘左右,但餐廳的正門必須要從「啤酒博物館」的入口進去。

這棟就是「啤酒博物館」,而「Na Parkánu」餐廳就位於1F,但這個門無法進入,必須繞到「啤酒博物館」的正門才能進入餐廳喔!

圍著建築物繞就可以看到這個「啤酒博物館」的入口。

進入後請注意每個指標,我們繞了一下,終於在一個小木門上找到進入「Na Parkánu」餐廳的標示。另外,Na Parkánu」餐廳可以事先線上訂位,所以建議事先訂位以免訂位已滿而撲空喔!

走進小木門後看到餐廳的入口...其實當下有點傻眼,這麼隱密的地方有客人找得到嗎?

右手邊小小的門就是入口,要等到剛剛好11:00a.m.才會開門讓客人進去喔!

Na Parkánu」餐廳的特色在於它的裝潢保有捷克傳統的小酒館氛圍,非常地溫馨且有氣氛!進到餐廳內看到好多桌子上都放著「Reserved」的牌子,OS:好家在有事先從網路上訂位,看起來是非常夯的餐廳呢!

捷克的餐停習慣上是先點飲料後再點餐點,我們點了「黑啤酒」和這裡招牌的「Unfiltered Pilsner (未過濾的皮爾森生啤)」, 黑啤酒很順口、好喝!


招牌的「Unfiltered Pilsner (未過濾的皮爾森生啤)」目測色澤較深,沒有那麼清澈,但喝起來的風味真的是讓我太著迷了!保留特有的發酵細緻氣泡口感之外,還有淡淡的啤酒花香氣,而且價格真的太便宜了~~~~~ 


由於我們一開門就進來用餐,餐廳內相當清幽,只有少數幾桌客人。


飲料先到齊,大家一邊聊天一邊等待餐點。

Na Parkánu」餐廳是皮爾森啤酒的專賣店,以產地新鮮直送為特色吸引饕客,不只是啤酒,它的餐點也非常地美味呦!

「炸雞翅搭配洋芋片」,雞翅裹上薄粉去炸,裡面的肉質口感鮮嫩多汁,而旁邊的potato chips 略厚很有口感,酥脆不膩口,獲得大家一致好評!

「碳烤雞肉凱薩沙拉」,生菜切片裹上少許沙拉醬,撒上現磨起司絲,再鋪上碳烤雞胸肉,算是一道很清爽的沙拉料理。捷克餐廳以肉食為主,清爽的沙拉可以中和一下過多肉類料理的油膩感!


招牌的「皮爾森啤酒烤豬腳」終於出場囉!這裏的烤豬腳標榜是以皮爾森啤酒醃製後再作料理,捷克的烤豬腳旁邊經常搭配酸白菜和辣根一起吃。


「烤豬腳」的皮Q肉嫩,媽咪呀~~ 也太好吃了啦!刀子輕輕切下去就切得開,可見這豬腳料理得非常軟嫩!


連中間的大骨也是手一抽就脫離!驚人!


四個人總共點了三道菜就吃得超飽足的囉!


一邊大啖美食、美酒,一邊聊著這次旅行的趣事,好開心!


然後...雖然已經飽到不行,但招牌的「Unfiltered Pilsner (未過濾的皮爾森生啤)」真的太好喝了,所以我又再點了一杯小杯的(300ml)...哇哈哈~~


餐廳有提供室外的吸煙用餐區,不過還是室內的用餐區比較有氣氛啦!



Na Parkánu 

交通資訊

地址:Veleslavínova 59/4, 301 00 PlzeňČeská republika
營業時間:
週一~三 11:00~23:00; 週四 11:00~24:00; 週五~六 11:00~01:00; 週日 11:00~22:00
電話:+420 377-324-485
本次消費:$781 CZK/ 4人


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