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2014年3月1日 星期六

【新竹食記】好吃燒。文字燒。鐵板燒專門店@TEN屋

在全省已有數間分店的 「TEN屋」是日式鐵板燒料理專賣店,因為在日本某美食節目中被木村拓哉隊御用獲得PK勝利而聲名大噪!這次終於也來到新竹開分店囉~ TEN屋新竹店就位在新竹SOGO對面的大樓 4F,趁著年假過後的週末特地撥空來嚐鮮看看吧~!

位於 4F 的「TEN屋」,門面非常簡潔俐落。

店內空間明亮,因為桌面上要裝設鐵板,最小的位子就是四人座,因此若是兩人用餐,座位很寬敞、舒適。

靠窗邊的整片落地窗,讓在此享用午餐的客人能夠享受到陽光灑入的舒適感。

座位桌面中央是大塊鐵板,部份料理會由服務生在座位上的鐵板現煎現做,這可是「TEN屋」的一大特色賣點。

個人餐具提供分菜盤和分菜用的小鏟子 (超可愛的,好想趕快來用用看~ 哈)。

「TEN屋」的菜單還滿複雜的,有各式各樣的日式鐵板燒料理,食材配料都略有不同、且各有其不同的特點,初次來訪的朋友建議找服務生來解說一下後,再決定怎麼點餐囉!

如果不習慣吃以麵糊為基底的燒類,TEN屋也提供飯、麵和烏龍麵類的鐵板燒料理可供選擇。

除了以上單點品項之外,這裡也設計2~3人一同享用的套餐組合,價格上會比單點較優惠一些!

「脆辣芝麻豆腐沙拉」,以生高麗菜鋪底、配上彩椒、小豆苗和嫩豆腐,佐以日式胡麻醬和辣油。份量十足,可供四人份食用!生菜新鮮,不過...口味偏重且醬料偏油,不太適合瘦身中的人@@ ...
註:最近在瘦身的版主配餐要吃足一定的菜量,所以點了生菜沙拉。

「豬廣島燒」,是直接在廚房煎好後才盛裝到客人桌上的鐵板前做調味。

調味直接使用放在桌上的醬料,先塗抹上最右邊的好吃燒醬(嚐起來有甜中略酸的口味),淋上美乃滋後再灑上柴魚粉和海苔粉,就大功告成囉~

美乃滋醬共有五種可選兩種,我們選擇原味和青芥末口味的美乃滋。

「豬廣島燒」是以豆芽菜和洋蔥鋪底,上層有炒麵、雞蛋和薄薄的豬肉片(薄到我幾乎嚐不出它的存在 XD),嚐起來.....有脆、有軟....But...完全只有美乃滋的嗆辣味(青芥末),其他食材的滋味蕩然無存 @@.... 我想應該是選錯美乃滋口味了...

「海鮮 MIX 好吃燒」,俗稱大阪燒,會直接在桌面上的鐵板做桌邊服務,挺新奇的!
而好吃燒就是木村拓哉御用勝出的料理,所以一定要點來嚐嚐看的啦~!大阪好吃燒以高麗菜加麵糊為基底,將食材煎熟後夾至中間再鋪上一層麵糊,兩面煎熟、調味後即可食用。

好吃燒兩面都間至焦脆熟透後,就可以淋醬食用囉~ 因為剛才青芥末美乃滋的味道太搶戲,所以這次只請服務生淋原味美乃滋,且用量減半。

「海鮮 MIX 好吃燒」口感有高麗菜的脆度,口味很像章魚燒~ 海鮮的味道其實並不明顯,基本上我還是覺得美乃滋的味道太重了,雖然看起來很美味,但點了兩個燒,嚐起來都是一樣的味道(甜甜的美乃滋最搶戲)。


後記
可能是因為美乃滋效應,吃了兩塊後,已經產生有點反胃過膩的感覺,所以最後兩塊我們是把上面的美乃滋刮掉,只把裡面的海鮮吃掉...




TEN屋 好吃燒、文字燒、鐵板燒專門店 (新竹站前店)
地址:新竹市中正路2號4F
電話:03-5235105
營業時間:11:00~23:00
服務費:10%
本次消費:$792/ 2人

整體評價
環境 :差
服務 :差
價格 :低高(一顆星表示$200/人,以餐廳平均消費計算)
口味 :差
份量 :少
CP值:低

以上評價純屬個人用餐體驗感受,僅供參考,謝謝。

 心得總結
「TEN屋」算是吃新奇、好玩的餐廳,恕我不懂得欣賞大阪美食......正餐吃這種甜膩口味的東西真是非常不對我的胃口@@...因為我們兩人點的兩份燒類都有淋美乃滋,所以吃到後面真的很膩、且有點反胃,感覺不是很好。建議想來嚐鮮的朋友,如果兩個人可以一人點燒、一人點鐵板麵、烏龍麵 or 飯,也許可以中和一下過膩的感覺。


以上分享~

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