曼蒂女王的生活筆記本: 【新加坡食記】◆酒吧◆ 到 Long Bar 來杯原創新加坡司令

2013年11月17日星期日

【新加坡食記】◆酒吧◆ 到 Long Bar 來杯原創新加坡司令

來到新加坡，其酒吧和夜店多不勝數！因為嚴格的法律限制，室內嚴格禁止吸菸，因此來到新加坡的酒吧，完全不用擔心惱人的煙味！~ 儘管找間自己喜歡的特色酒吧來體驗一下吧~

這天晚上，我們從飯店 (>>【新加坡】◆住宿◆ 瑞士史丹佛酒店 Swissotel The Stamford ) 步行到萊佛仕酒店 Raffles Hotel。入夜後的萊佛仕酒店，廊道間打起了迷人的黃色燈光，漂亮極了！

萊佛仕酒店 Raffles Hotel 中庭的露天酒吧，坐著不少小酌、談天的人們。

位於市政區萊佛仕酒店Raffles Hotel 2F/3F 的 Long Bar，歷史悠久，絕對是來到新加坡不可錯過的特色酒吧！也是我們今天散步來此的目標~~

Long Bar 這間酒吧的知名度，來自於「新加坡司令」Singapore Sling 這款經典調酒的創始人，就是曾在Long Bar擔任酒保的一位海南人所發明。「原創新加坡司令」就是Long Bar 最暢銷的酒款。

有別於其他流行的新式酒吧，Long Bar 的室內裝潢、擺設仍保留從前英國殖民時期的樣貌，藤椅、木桌、昏黃的燈光。

每桌桌上都有一大盒帶殼花生(可無限享用)，這也是保留以前英國人的習慣，喜歡一邊喝酒、一邊配花生~ 吃了花生，殼直接就丟在地上吧！走在 Long Bar，不時會發出踩到花生殼「喀滋喀滋」的聲音，也是Long Bar 從英國殖民時期一直承襲至今的習慣，非常獨特！

我們選擇位於 3F 的座位，整個酒吧的空間十分寬敞。

Long Bar 的 3F 到了晚上會有現場樂團吹奏、演唱，表演者都十分專業、個個都是唱將級，演唱得十分精彩！

一邊喝著「原創新加坡司令」、啃著花生，一邊聽著樂團迷人的演唱，真是好享受的一個夜晚！~

這杯「原創新加坡司令」是由琴酒、萊姆汁、鳳梨汁和櫻桃酒等繽紛的水果氣息混合調製而成，品嚐起來酸酸甜甜且充滿水果香氣，好喝~ 是女生會喜歡的調酒口味！~ 這調酒的造型頗有南洋悠閒的 fu。

如果你今天不喜歡熱鬧的氣氛，只想安靜地享用調酒，可以選擇位於2F的座位，沒有現場樂團演唱，較為安靜。

從前，還沒有冷氣空調時，英國人來到 Long Bar，會有服務生拿著藤扇在旁邊幫客人做搧涼的服務，如今藤扇仍保留著，只是裝置在天花板上成為自動排扇。Long Bar 有這樣的一個歷史文化背景，來此親身體驗真是頗令人玩味。

交通資訊

地址：Raffles Hotel Arcade #02-01 (2F & 3F)
大眾運輸：地鐵市政大廈站 City Hall 下車，走 A 出口，往左沿 Stamford Rd. 走，右轉 North Bridge Rd. ，走到 Bras Basah Rd. 口，可見Long Bar 招牌，走上 2F 可抵達。(位於萊佛士酒店 2F)

服務費：10%
GST (稅)：7%
本次消費：SGD $127.1/ 4人