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2014年2月21日 星期五

【香港自由行】◆食記◆ 正宗港式燒臘@再興燒臘飯店

來到香港旅遊,港式燒臘一定是必嚐的美食之一,已經開業許久的「再興燒臘飯店」是間超人氣的港式燒臘老店,更是許多遊客來香港嚐燒臘的首選呢!

「再興燒臘飯店」位於港鐵灣仔站,我們今天的行程比較晚結束,拖著疲憊步伐的兩人,臨時修改了晚餐行程,決定在回旅館時順路到灣仔站打包再興燒臘回旅館吃 (這樣可以早點回去休息)。這時已經晚上八點囉~ 所以並沒有遇到傳說中排隊的景象。

名號響亮亮的「再興燒臘飯店」,每到用餐時段總是座無虛席、排滿等待的人龍,今天錯開尖峰用餐時段,一來到就直接點餐,真是幸運。

光看在切燒臘的師傅(至少三人),就知道它的生意之好 (我們站在店外等待打包的便當)。

將將~ 終於回到飯店,開始品嚐燒臘飯吧 (途中經過便利商店,買了一罐海尼根回來下飯,超享受的~)!

「叉燒飯」,沒錯~ 傳統的港式燒臘飯只有「飯和燒臘」,完全沒有其他的配菜,這是來香港吃燒臘必須要習慣的一點!餐盒的飯量非常多,淋上香甜的醬汁、鋪上大量叉燒肉,就是一份道地的港式叉燒飯囉~ 份量之多,也是能滿足胃口大的朋友喔!香港的米飯比較沒有香Q的口感,表現沒有台灣的米飯出色。


再興的招牌就是這個叉燒肉,表皮包覆略甜的的醬汁、烤得略脆的焦香感,讓人一聞味道就食指大動,肉質嚐起來較有油脂感,軟香入味又下飯,果然好吃!

另外單點了一份「燒鵝腿」,烤得油亮的燒鵝皮,看起來就非常誘人~

燒鵝嚐起來皮脆、肉Q軟,看得出來...是選用油脂較豐富的鵝,嚐起來油香味十足,味道也不錯,但仍是招牌叉燒肉的表現勝!

今天著著實實完成了大口吃肉、大口喝酒的一餐~ 真是幸福的享受!

後記
雖然這一餐吃得很滿足,不過...仍是不禁懷念起青菜的清爽和美味~ 在香港真的是很難吃得到青菜,也讓我們兩人回台灣後,過了兩週吃鍋邊素的生活 (不過...接著農曆年假到了,又開始過著大口吃肉的生活...),哈哈哈~


交通資訊

地址:香港灣仔軒尼詩道265-267號C座
營業時間:週一~六 10:00~22:00 (週日和公眾假期公休)
大眾運輸:港鐵港島線灣仔站,B2出口,右轉軒尼詩道後直行可到達,步行約5分鐘。

本次消費:HKD $99/ 2人 (不含啤酒)

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