想起位於頭份中央路旁這家「FELICE 費莉絲 義大利麵。輕食。午茶 餐廳」，
鮮亮的白/橘主色系裝潢店面，給人清新悠閒的感覺，今天就選定這兒午餐吧！~
走進「費莉絲」，內部裝潢以白色/黑色為主色系並採用大面積玻璃窗採光，
整體空間感明亮寬敞，店家所設計的擺設裝飾都十分溫馨，頗具巧思！
店內播放的音樂以「法式輕快樂曲」和「Bossa Nova」 為主，營造悠閒自在的用餐氛圍。
在廚房外的櫥窗意外發現這張費莉絲主廚的廚藝證書，發證單位是「LE CORDON BLEU」，
特地拍下來上網查了一下，這竟然是赫赫有名的「巴黎藍帶廚藝學校」所頒發的證書！
發現這點之後.....讓我開始十分期待今天餐點的口味！
「費莉絲」提供的餐點十分多元，主要以「義大利麵、燉飯、PIZZA」為主，另外還有「主廚精緻排餐」和三明治、漢堡、簡餐飯類等「異國套餐輕食」。
除了主餐之外，也提供「午茶/鬆餅/蛋糕」以及多款「手作咖啡」，正餐時段以外，也適合來這享用悠閒精緻的下午茶時光。
「費莉絲」的菜單設計十分特別，以報紙特刊的模式為發想去設計，菜單背面有半頁的版面敘述著「費莉絲」這間餐廳經營的心路歷程、以及老闆對料理的熱情和堅持，完全表露無遺！
看著琳瑯滿目的菜單，每一樣都好想吃吃看，今天要點些甚麼呢？
苦思許久，我們決定選擇經典的義大利麵「香蒜培根辣椒細扁麵」和本店的人氣招牌「帕達諾起士肉腸香料燉飯」來嚐嚐~
套餐的湯品提供「海鮮巧達湯」和「法式洋蔥湯」可選擇，
並且都會搭配手工麵包，這手工麵包單吃起來麵香味十足，略有咬勁，可以沾取湯品一起食用，好吃！
「海鮮巧達湯」湯頭濃郁鮮美，濃湯本身的濃稠感並非用麵粉調製營造，而是加入馬鈴薯泥去拌煮，有馬鈴薯的香甜味，湯品中可以吃到魚肉和蝦肉塊，十分好喝的一道湯品！
這「法式洋蔥湯」不同於多數的洋蔥濃湯：將大量洋蔥久熬至溶化在湯內，它喝起來是清甜無濃稠感的口感，將洋蔥熬煮至軟，洋蔥鮮甜的精華釋出，但仍吃得到洋蔥的實體，是很清爽鮮甜的一道湯品。
套餐搭配的「凱薩皇沙拉」，新鮮美生菜和萵苣，簡單灑上酥脆的吐司邊和培根碎，再淋上略帶嗆辣的凱薩醬和起司粉，好吃~ 生菜沙拉就是要新鮮的尚青！
接下來終於輪到我們期待的主菜上桌了~
「香蒜培根辣椒細扁麵」是一道清炒義大利麵，大量蒜頭爆香的蒜香味濃厚，再加上培根和九層塔的香氣，還沒放入口中，光是嗅覺的刺激就夠精采了！細扁麵果然搭配得好，大面積吸附清炒醬汁的精華，再加點微辣，讓這道義大利麵品嚐起來更加夠味，好好吃！
(P.S. 才吃了幾口，北鼻就已經在旁邊開心得手舞足蹈了起來 ^^"...)
人氣招牌「帕達諾起士肉腸香料燉飯」的出場超有架勢！服務生用推車將剛煮好的燉飯和一大塊「義大利進口的帕達諾起士」一起推到客桌旁進行「桌邊服務」，現場使用刨刀刨下新鮮帕達諾起士絲，並撲滿在燉飯上！
因為這道料理要讓客人自行趁熱攪拌起司，因此為了確保頓飯的溫度能夠維持，
還特別使用砂鍋當容器以增加保溫的效果，非常貼心的設計。
沒錯，燉飯一上桌，我就迫不及待要開始攪拌它囉！~
在攪拌的過程中，你會發現將起士拌入後，燉飯越來越濃稠，並且持續散發奶香和起士香融合的濃郁香氣，攪拌的過程也是一種享受喔！
這「帕達諾起士肉腸香料燉飯」果真奶香味濃郁十足，肉腸Q彈有咬勁，加入大量蔬菜，有蘑菇、美生菜、番茄、青豆等，因此吃到最後也不會有膩感，非常好吃，尤其喜愛起士的朋友更不能錯過！
套餐甜點我們選擇「卡士達千層派」，這甜點一上桌，真的感受到店家超有誠意的，連附餐的甜點都毫不馬虎，設計得如此精緻！
千層派淋上的卡士達醬，香甜而不膩，可以沾著底下的草莓冰淇淋一起食用，很令人滿足的一道甜點！
飲料的部分，我們選擇以套餐折抵40元的方式，選擇店家招牌的「冰滴咖啡」。
這冰滴咖啡是耗時十幾個小時，用冰塊點滴的方式萃取而成，保有咖啡本身的濃郁和香醇口感，品嚐起來咖啡的濃醇散入口中，後勁甘甜，很棒！
為了保持冰滴咖啡的適飲溫度又不讓咖啡的香醇被稀釋，杯中放入冰塊，不過仔細一看，連杯中的冰塊都是採用「冰滴咖啡冰塊」......驚！！這間餐廳真的太用心了，這種小細節都如此著墨，我真是不禁敬佩了起來！
FELICE 費莉絲 義大利麵。輕食。午茶
招牌：帕達諾起士肉腸香料燉飯、PIZZA、義大利麵、冰滴咖啡
地址：苗栗縣頭份鎮中央路402號
電話：037-688822/ 037-552821
營業時間：11:00~ 22:00
平均消費：$300/人
整體評價
環境 ：
服務 ：
價格 ：
口味 ：
份量 ：
CP值：
心得總結
我很喜歡「費莉絲」這間餐廳的裝潢、用餐氣氛和餐點，
在用餐的過程中，我可以深深體會到老闆對料裡的熱情和堅持，
用餐到最後時，北鼻對我說「妳寫網誌的使命就是要把這種會帶給人幸福感的餐廳推薦給大家！」
其他的部分，我想就不需要再贅述了！
不過，最後我補上一句「當然還有地雷也是要提醒大家的...」 XD
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