【新加坡食記】亞坤 & 土司工坊 經典咖椰土司

說到新加坡美食，可絕對少不了經典的咖椰吐司、搭配南洋老咖啡，這可是最道地的新加坡式早餐！來到新加坡必定要品嚐看看呦！~ 以咖椰吐司聞名的「亞坤」和「土司工坊」，因為口味好、分店多，是遊客們品嚐咖椰首選之處。

小常識時間
「咖椰醬」主要是以雞蛋、鴨蛋、椰奶、糖和斑蘭葉所製成，而斑蘭葉(或稱七葉蘭)，由於具有獨特香氣，為東南亞料理或糕點常用的材料。

土司工坊

交通資訊 (Vivo City分店)

地址：1 HarbourFront Walk
大眾運輸：地鐵港灣站 Harbour Front 下車，走 E 出口依循往「Vivo City」指標可抵達，土司工坊分店位於Vivo City 3F 的大食代美食廣場入口處。

這天來到怡豐城Vivo City的大食代美食廣場，大食代入口處就有一間佔地不小的「土司工坊」。

餐點的部分，主要以土司套餐為主，另外也有賣一些麵食，不過...我們今天的目標當然就是~~將將~ 「咖椰吐司」！

雖然目標是咖椰土司....But看到Menu上照片最大的牛油花生土司，實在很想嚐嚐看... XD
「牛油花生厚土司套餐」(SGD$4.8)，新加坡式早餐的基本款，咖椰土司 + 兩顆半生蛋 + 南洋咖啡，不過...我實在太跳tone了，咖椰換牛油花生土司；半生蛋換熟蛋(因為不趕吃生的)；南洋咖啡換檸檬紅茶(因為外面實在太熱了，很想喝冰的.....)........我是來亂的嗎 XD

「牛油花生厚土司」，滑順的牛油搭配鹹花生醬，有濃濃的花生香氣，土司鬆軟，好吃！

特地問了一下店員蛋的吃法，就是將蛋打入碗中，淋上醬油和白胡椒粉，攪拌和勻後食用~ 我雖然換了熟雞蛋，但一樣淋上醬油、灑上白胡椒，味道果真不錯呦！新加坡的醬油有點類似我們的醬油膏質感，也是略為偏甜的口味。

最後~ 將將~一定要點一份咖椰土司來嚐嚐！這土司烤得好酥脆，內層抹上咖椰醬並夾上一片牛油，香濃微甜的口味很好吃，牛油和咖椰醬真的超搭的！我個人覺得咖椰醬的口味和口感有點像台式月餅的蓮蓉餡，嚐起來「沙沙的」，口味甜香。

正要離開前，不小心瞄到他們烤土司的工具，竟然是...咱們去吃自助式餐廳常見的滾輪式烤麵包器！？突然有種粉不專業的 fu...哈哈~

亞坤咖椰土司

交通資訊 (Singapore Flyer 分店)

地址：30 Raffles Avenue #01-09/12, Singapore Food Trail
大眾運輸：地鐵寶門廊站 Promenade，出口A，沿Temasek Ave走，左轉 Raffles Ave直行約 7 分鐘可抵達 (位於摩天觀景輪 Singapore Flyer 1F後方店面區)。

我們安排的亞坤分店就位於新加坡摩天輪 1F 店面區，剛好在行程中就可以順路品嚐到。

瞧瞧亞坤的菜單，以土司類和飲品類為主。

這就是南洋咖啡的煮製容器，既然來到此地，一定也要點杯道地的南洋咖啡嚐嚐。

來開動吧~

「咖椰土司」(SGD$2.2)，亞坤的土司顏色較深，烤得也較乾酥，咖椰醬風味較濃郁，和土司工坊的咖椰醬相比，顏色比較偏綠，可能是斑蘭葉的成分比例較高，另外，口味上也較偏甜，一樣中間搭配一片牛油，大口咬下，好吃！

「南洋咖啡」(SGD$2.3)，品嚐起來是一種很濃的炭燒咖啡，苦但不澀，頗有濃郁的咖啡香氣，不過喝到後來會有點反酸，基本上剛入口的風味我挺喜歡的。

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