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2013年12月28日 星期六

【新竹食記】◆早午餐 brunch◆ 巴黎人早餐饗宴@PAUL

「bonjour~」(大家早安),阿哈~ 曼蒂首次以法文向大家問好~ 因為今天來到這間以法國百年經典麵包聞名的「PAUL」用餐,整個人一秒變巴黎人(發想源自於:一秒變格格)......哈哈哈~

週末早上的9:00來到新竹巨城 Big City,這時百貨店家尚未營業,也尚未有人潮集結於此,但位於新竹巨城一樓的「PAUL」餐廳內卻打著微亮的燈光。

起源於法國的「PAUL」餐廳主打法式麵包、糕點,除此之外,今天來此的目的還有~~將將~ 一定不能錯過的「布列塔尼奶油」。

此時的「PAUL」少了熱絡的人潮,卻多了幾分寧靜和悠閒。

平常人客總是絡繹不絕的「PAUL」,難得有這樣安靜悠閒的時刻~

「PAUL」在早上時段只供應這兩頁的早午餐套餐。

早午餐套餐可以直接任選後面$130的飲品呦~ (選擇超過$130的飲品則補差價)。


沒錯~ 今天的目標就是這個經典的「巴黎人早餐」,套餐內容豐富、份量不少,包括:半個棍子麵包、一個大可頌麵包、優格(果醬口味可選)、法式乳酪蛋再加上一杯飲料 (另附布列塔尼奶油和果醬任選)。可頌表皮略脆、內部口感香軟,好吃~

「布列塔尼奶油」,香氣濃郁,質感滑順。

「覆盆子果醬」,口感酸中微甜,果香氣味十足。

棍子麵包有著超漂亮的大氣孔,品嚐起來,表皮驚人地Crispy (酥脆),內部的口感Q彈,抹上布列塔尼奶油一同品嚐更是一絕,麵包的香脆配上奶油的香濃滑順,讓人不自覺豎起大拇指,真好吃!

「法式乳酪蛋」,剛上桌時要趕緊趁熱食用~ 蛋和乳酪整個融為一體,每一口都有蛋香和乳酪的香濃味,很不錯~

「優格」,半液態的口感嚐起來清爽,拌入果醬增添些許微甜果香風味(原味優格是沒有甜度的),味道不錯!

「巴黎火腿班尼迪克」,邊盤搭配生菜以去除整體的膩感。生菜的醬汁有兩種可選擇,北鼻選擇口味較重的「芥末油醋醬」,真的是頗重口味,嗆辣感十足!(我個人比較喜歡清新爽口的醬汁,所以不是很愛這一味)

切開班尼迪克蛋的當下,半熟蛋液流在底層的火腿和麵包上頭,切成適當大小後,此時趁勢蛋、火腿和麵包三層一同入口,正是班尼迪克蛋的饕客品嚐方式!

「熱拿鐵咖啡」,口味順口,很不錯~ 不過以它的價位,我期待的是精緻的拉花,但卻沒拉花...這有點降低這杯飲品的質感了。不過,來這吃早餐可一定要點咖啡呦~ 因為PAUL在中午12:00前提供咖啡免費續杯的服務 (續杯黑咖啡),真是非常划算的一項服務,大家一定要多加利用喔~

「波本香草阿薩姆紅茶」,品嚐起來除了茶香之外,還有一種特殊的香草香氣,味道很特別~ (熱茶可回沖)

隨著時間接近中午,巨城的百貨店家開始營業,店內人潮慢慢湧現,也就少了稍早時的寧靜氛圍囉!

 櫃台區陸續成列出新鮮的麵包和糕點,也提供客人做外帶。

最後,「刷卡享折扣」好康分享,2013年持以下信用卡在PAUL用餐,可享85~88折不等的折扣,請大家多加利用喔~ (雖然今年已經到達尾聲,但2014年應該有新的信用卡合作優惠,來PAUL用餐的朋友記得加以詢問,幫自己省省荷包呦~ )

後記

早餐套餐中嚐到的可頌和棍子麵包都讓我為之驚豔,因此離開時也外帶了麵包回家吃,不過,帶回家稍晚時吃就沒有在店內品嚐時的酥脆美味口感了。


PAUL 新竹巨城店
地址:新竹市中央路229號 1F (新竹巨城 Big City 一樓)
電話:03-6238125
營業時間:週日~四 09:00~21:30;週五~六 09:00~22:00
服務費:10%
本次消費:$591/ 2人 (使用特定信用卡享刷卡折扣88折)
用餐限時:2小時

整體評價
環境 :差
服務 :差
價格 :低高(一顆星表示$200/人,以餐廳平均消費計算)
口味 :差
份量 :少
CP值:低

以上評價純屬個人用餐體驗感受,僅供參考,謝謝。

 心得總結
今天吃了「巴黎人早餐」的美味法式麵包,整個人活脫脫彷彿變成了巴黎人~ 阿哈哈哈!「PAUL」的早餐麵包和布列塔尼奶油都深得我心,份量也不少,雖然一般正餐的餐點價位偏高,但在寧靜的早上來此享用早午餐系列,12:00前還有黑咖啡續杯服務,這樣的CP值我認為很高呢!喜愛法國麵包的朋友一定要來現場嚐嚐Crispy的棍子麵包,可說是非常值得呦 (可惜買回家後口感不如在店內品嚐的口感,所以一定要現場品嚐看看)!


以上分享,希望大家喜歡呦~


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