【新竹食記】◆早午餐 brunch◆ 巴黎人早餐饗宴@PAUL

「bonjour~」(大家早安)，阿哈~ 曼蒂首次以法文向大家問好~ 因為今天來到這間以法國百年經典麵包聞名的「PAUL」用餐，整個人一秒變巴黎人(發想源自於：一秒變格格)......哈哈哈~

週末早上的9:00來到新竹巨城 Big City，這時百貨店家尚未營業，也尚未有人潮集結於此，但位於新竹巨城一樓的「PAUL」餐廳內卻打著微亮的燈光。

起源於法國的「PAUL」餐廳主打法式麵包、糕點，除此之外，今天來此的目的還有~~將將~ 一定不能錯過的「布列塔尼奶油」。

此時的「PAUL」少了熱絡的人潮，卻多了幾分寧靜和悠閒。

平常人客總是絡繹不絕的「PAUL」，難得有這樣安靜悠閒的時刻~

「PAUL」在早上時段只供應這兩頁的早午餐套餐。

早午餐套餐可以直接任選後面$130的飲品呦~ (選擇超過$130的飲品則補差價)。

沒錯~ 今天的目標就是這個經典的「巴黎人早餐」，套餐內容豐富、份量不少，包括：半個棍子麵包、一個大可頌麵包、優格(果醬口味可選)、法式乳酪蛋再加上一杯飲料 (另附布列塔尼奶油和果醬任選)。可頌表皮略脆、內部口感香軟，好吃~

「布列塔尼奶油」，香氣濃郁，質感滑順。

「覆盆子果醬」，口感酸中微甜，果香氣味十足。

棍子麵包有著超漂亮的大氣孔，品嚐起來，表皮驚人地Crispy (酥脆)，內部的口感Q彈，抹上布列塔尼奶油一同品嚐更是一絕，麵包的香脆配上奶油的香濃滑順，讓人不自覺豎起大拇指，真好吃！

「法式乳酪蛋」，剛上桌時要趕緊趁熱食用~ 蛋和乳酪整個融為一體，每一口都有蛋香和乳酪的香濃味，很不錯~

「優格」，半液態的口感嚐起來清爽，拌入果醬增添些許微甜果香風味(原味優格是沒有甜度的)，味道不錯！

「巴黎火腿班尼迪克」，邊盤搭配生菜以去除整體的膩感。生菜的醬汁有兩種可選擇，北鼻選擇口味較重的「芥末油醋醬」，真的是頗重口味，嗆辣感十足！(我個人比較喜歡清新爽口的醬汁，所以不是很愛這一味)

切開班尼迪克蛋的當下，半熟蛋液流在底層的火腿和麵包上頭，切成適當大小後，此時趁勢蛋、火腿和麵包三層一同入口，正是班尼迪克蛋的饕客品嚐方式！

「熱拿鐵咖啡」，口味順口，很不錯~ 不過以它的價位，我期待的是精緻的拉花，但卻沒拉花...這有點降低這杯飲品的質感了。不過，來這吃早餐可一定要點咖啡呦~ 因為PAUL在中午12:00前提供咖啡免費續杯的服務 (續杯黑咖啡)，真是非常划算的一項服務，大家一定要多加利用喔~

「波本香草阿薩姆紅茶」，品嚐起來除了茶香之外，還有一種特殊的香草香氣，味道很特別~ (熱茶可回沖)

隨著時間接近中午，巨城的百貨店家開始營業，店內人潮慢慢湧現，也就少了稍早時的寧靜氛圍囉！

 櫃台區陸續成列出新鮮的麵包和糕點，也提供客人做外帶。

最後，「刷卡享折扣」好康分享，2013年持以下信用卡在PAUL用餐，可享85~88折不等的折扣，請大家多加利用喔~ (雖然今年已經到達尾聲，但2014年應該有新的信用卡合作優惠，來PAUL用餐的朋友記得加以詢問，幫自己省省荷包呦~ )

後記

早餐套餐中嚐到的可頌和棍子麵包都讓我為之驚豔，因此離開時也外帶了麵包回家吃，不過，帶回家稍晚時吃就沒有在店內品嚐時的酥脆美味口感了。


PAUL 新竹巨城店
地址：新竹市中央路229號 1F (新竹巨城 Big City 一樓)
電話：03-6238125
營業時間：週日~四 09:00~21:30；週五~六 09:00~22:00
服務費：10%
本次消費：$591/ 2人 (使用特定信用卡享刷卡折扣88折)
用餐限時：2小時

整體評價
環境 ：差優
服務 ：差優
價格 ：低高(一顆星表示$200/人，以餐廳平均消費計算)
口味 ：差優
份量 ：少多
CP值：低高

以上評價純屬個人用餐體驗感受，僅供參考，謝謝。

 心得總結
今天吃了「巴黎人早餐」的美味法式麵包，整個人活脫脫彷彿變成了巴黎人~ 阿哈哈哈！「PAUL」的早餐麵包和布列塔尼奶油都深得我心，份量也不少，雖然一般正餐的餐點價位偏高，但在寧靜的早上來此享用早午餐系列，12:00前還有黑咖啡續杯服務，這樣的CP值我認為很高呢！喜愛法國麵包的朋友一定要來現場嚐嚐Crispy的棍子麵包，可說是非常值得呦 (可惜買回家後口感不如在店內品嚐的口感，所以一定要現場品嚐看看)！

以上分享，希望大家喜歡呦~


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