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2014年1月2日 星期四

【新竹食記】◆早午餐 brunch◆明亮舒適的用餐享受@鮭魚咖啡

相信常在新竹走跳的朋友對於這間「鮭魚咖啡」應該並不陌生~ 哈 XD,今天就來造訪這間放在口袋名單許久的鮭魚咖啡吧~



每每經過這間大遠百後方巷弄中的鮭魚咖啡,整個門面都是以大面落地玻璃設計,總能瞧見它總是高朋滿座的!

走進「鮭魚咖啡」,一樓的主牆面種滿綠色植物,搭配木製桌椅和輕裝潢,彷彿置身於大自然之中~ 清新俐落的裝潢風格讓人有耳目一新的感覺。

出餐區、櫃台和廚房之間簡單使用層架做區隔,整體感覺寬敞明亮,這種簡易的北歐風格輕裝潢感覺很舒適討喜。

走上二樓,一貫地清新明亮風格。

二樓的前段是沙發區,往下俯瞰就是一樓的大門進來處,採用挑高設計,讓整個室內光線充足明亮,這樣的用餐環境真是讓人好喜歡呢!

接著來瞧瞧菜單吧~ 鮭魚咖啡的餐點很多樣化,早午餐類除了一般美式早午餐之外,也有蛋捲和班尼迪克蛋可選擇;其他也有多款開胃菜、沙拉、精選排餐。

翻到第二頁是義大利麵、漢堡、三明治、鬆餅應有盡有~

除了鬆餅之外,還有多款甜點選擇,像是蜜糖骰子、千層派等;飲品的選擇也十分多樣,各種花式咖啡都有。


厚厚的菜單還沒結束~ 基本上飲品和甜點類的選擇最為多樣。看完鮭魚咖啡的菜單,看來是囊括了一整天的餐食都有提供:早午餐、午晚餐、下午茶/晚茶...真是太淋漓盡致了!佩服佩服~

「法式吐司早午餐」,一上桌時看起來頗誘人~ 內容包括:兩顆蛋/ 熱狗/ 培根/ 火腿/ 生菜沙拉和法式吐司附楓糖漿 (可任選後面 $130 飲品)。

法式吐司採用厚片製作,表皮煎得略焦酥,蛋香濃郁;厚片吐司的口感鬆軟~ 好吃好吃!

初次見到這種炒蛋的工法,蛋的側切面是一層一層疊起來的,沒有預期的半熟質感,剛切開看到這畫面時,我的頭上冒出了問號~ 入口後.....驚!這蛋的口感層次豐富得還真是讓人出乎意料呢!我還滿喜歡的~ 

熱狗口感Q脆,我喜歡~ 培根沒有煎得很乾,還保有一些油脂,不錯~ 建議搭配吐司和蛋一同品嚐,單吃會有點鹹。

附餐「熱拿鐵」,容量還滿大的,屬於奶量較多的溫和風味,隨咖啡還附贈一塊比利時蓮花脆餅。

北鼻今天很想喝熱湯,所以點了這個「義式牛肉濃湯麵」,附餐搭配一塊巧巴達麵包。

濃湯麵的麵條是使用筆尖麵,雖然是湯麵,但麵的口感還略帶Q勁,不錯~ 湯底則是番茄濃湯,嚐起來「很番茄」,味道不錯,愛吃番茄的朋友一定會很愛這一味!整體來說份量不少。

正當兩人已經吃得很飽的時候,我竟然語出驚人地說:不行,今天一定要吃到這裡的蜜糖骰子......因此,就不小心失控地點了這還頗有份量的「季節水果蜜糖骰子」...這一大盤甜點上桌時,兩人的表情真是超傻眼滴.....

有別於蜜糖吐司厚重的酥烤吐司外皮,蜜糖骰子是單純使用厚片吐司切塊去烤酥後,再做擺盤裝飾。特別的是這吐司還塗上奶酥抹醬去烤,所以每一口吐司都有濃濃的奶酥味,搭配上面的冰淇淋、奶油和水果一起吃.....身為螞蟻一定超級愛~ 這真的很甜,所以點這味的朋友記得要搭配比較清淡無糖的飲品喔~ (份量超多,其實吃到後來真的很有罪惡感...) 

結帳時瞄到櫃檯旁的冰櫃,也有許多蛋糕類的甜點可選擇~ 我想鮭魚咖啡也是很不錯的下午茶地點呢。

鮭魚咖啡  Salmon Kaffe
地址:新竹市勝利路312號
電話:03-5228820
營業時間:週一~日 09:00~23:00
Wifi無線網路:有
服務費:無
本次消費:$670/ 2人
用餐限時:1.5小時

整體評價
環境 :差
服務 :差
價格 :低高(一顆星表示$200/人,以餐廳平均消費計算)
口味 :差
份量 :少
CP值:低

以上評價純屬個人用餐體驗感受,僅供參考,謝謝。

 心得總結
鮭魚咖啡的用餐環境很明亮舒適,是很適合享受早午餐的餐廳!餐點口味不錯,價格也不高,CP值中上,期待下次再來品嘗它的其他餐點。



以上分享,希望大家喜歡呦~



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