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2014年1月21日 星期二

【竹北食記】健康飲食新選擇~阿堂創意廚房(已歇業)

位於竹北光明一路上的「阿堂創意廚房」,明亮寬敞的店面還有很方便的停車空間,賣的是中式合菜料理,今天就決定來嚐鮮看看吧。





一樓的用餐空間寬敞,以四~六人座的座位為主。

一樓的左手邊有個很大的飲料製作區,除此之外周圍圍著零星的座位區,擺設其實還滿奇特的!

二樓的座位以圓桌為主。

來看看菜單吧~ 提供的菜色以中式料理為主。

菜色選擇豐富。

也不乏許多改良式的中式料理。

座位擺設寬敞舒適,入座後每桌會提供一壺熱茶水。

「砂鍋菜飯」,一份菜飯約是兩個人的飯量,米飯中扮入青江菜和肉末,經過砂鍋的加熱,焦香氣撲鼻~ 不過口味上並沒有多做調味,所以沒有甚麼鹹味,剛好可以配菜食用。

「新川味麻婆豆腐」,很創新地在麻婆豆腐中加入了皮蛋,口味上屬清淡的調味,微鹹微辣,少了原味麻婆豆腐那種鹹香的重口味。

「金黃酥脆肉」,以三層肉裹薄粉下鍋油炸,起鍋後切成薄片,沾醬佐以醋酸醬汁,有點像五味肉的處理方式,肉片本身肥瘦適中,外脆內軟,口味不錯!

「小魚乾炒山蘇」,少油少鹽的料理方式,青菜炒得爽脆,只有略鹹的口味,很健康。

「百菇佛跳牆(盅)」,算是口味十分清爽的佛跳牆,以菇類和干貝為主要食材,湯頭清甜爽口。

最後,店家推薦的「芋泥鍋餅」,店家手工現桿的餅皮包入芋泥餡和麻糬後下油鍋去煎,餅皮略有厚度,品嚐起來表皮酥脆,略有咬勁。

芋泥餡軟綿,搭配軟嫩的麻糬,口感還不錯,至於口味上也是屬於十分清淡,裹粉的花生糖粉只有略甜的口味。


阿堂創意廚房
地址:新竹縣竹北市光明一路165號
電話:03-5551516
營業時間:11:30~14:30;17:30~21:30
服務費:10%
本次消費:$1320/ 2人
用餐限時:無

整體評價
環境 :差
服務 :差
價格 :低高(一顆星表示$200/人,以餐廳平均消費計算)
口味 :差
份量 :少
CP值:低

以上評價純屬個人用餐體驗感受,僅供參考,謝謝。

 心得總結
「阿堂創意廚房」的餐點口味屬於少油少鹽的健康料理,所以口味上會比較偏淡一些。至於以中式料理來說,我認為是少了那種爆炒火候的鍋香氣息,這是比較可惜的地方。整體來說,用餐環境還算寬敞舒適,餐點也精緻,有時候吃膩了重油重鹹的中式料理,也不妨可以嚐嚐的健康餐廳。

以上分享,希望大家喜歡~

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